酒店廚房電器設(shè)備有很多三相電機(jī)轉(zhuǎn)但是沒有勁,大多都可以用電和燃?xì)?。用電類的設(shè)備不用明火三相電機(jī)轉(zhuǎn)但是沒有勁,相對(duì)安全衛(wèi)生,深受眾人親睞。
一廚一幫小編為您準(zhǔn)備了五類常用的酒店廚房電器設(shè)備,看看有沒有您需要的吧。
一、酒店廚房電器設(shè)備 - 電磁灶(即電磁爐)
種類:單頭單尾電磁小炒爐、雙頭雙尾電磁小炒爐、雙頭單尾電磁小炒爐、電磁大鍋灶,電磁低湯灶、電磁蒸柜等。 作用:炒菜、煲湯等。
電磁煲仔爐" alt="電磁煲仔爐" style="margin: 30px 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; display: inline-block; width: 664.1875px;" />
特點(diǎn):使用電能加熱,高效節(jié)能;附有溫度控制器,防過熱,省電安全。適用于含有鐵、鈷、鎳的金屬器皿。鋼或鐵質(zhì)的器皿都可以用。
品牌:華磁、喜達(dá)客、名廚等。
二、酒店廚房電器設(shè)備 - 冰箱
種類:雙門冰箱、四門冰箱、六門冰箱、雙門平臺(tái)雪柜等
作用:蔬果類、肉類、乳制品類、海鮮類的儲(chǔ)存保鮮。
特點(diǎn):冰箱可保持恒定低溫,其溫度范圍可根據(jù)需要選擇。但是不宜放置物品過滿、過多。
品牌:星琦、松下、威廉士等。
三、酒店廚房電器設(shè)備 - 食品加工機(jī)械
切片機(jī)" alt="半自動(dòng)切片機(jī)" src="" width="430" style="margin: 30px 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; display: inline-block; width: 664.1875px;" />
種類:鋸骨機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、絞切機(jī)、去皮機(jī)、切菜機(jī)等。
作用:肉、蔬果等食品的粗加工。
特點(diǎn):分有多種規(guī)格型號(hào)和用途,可適用不同需求。
品牌:雷鳥、希恩、南常等。
四、酒店廚房電器設(shè)備 - 洗碗機(jī)
?。▓D)種類:籃傳式、長龍式、臺(tái)下式、揭蓋式。作用:清洗碗、碟、筷、刀、叉等大量餐具。特點(diǎn):減輕炊事人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,高效,清潔衛(wèi)生。 品牌:邁科、霍巴特、溫特豪德等
五、酒店廚房電器設(shè)備 - 西餐爐具
扒爐" alt="扒爐" src="" width="430" style="margin: 30px 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; display: inline-block; width: 664.1875px;" />
種類:扒爐、炸爐、焗爐等。
作用:滿足西餐的煎炸、烤制等多樣的制作方式。
特點(diǎn):方便衛(wèi)生,多種型號(hào),滿足客戶各種需求。
品牌:法格,伊萊克斯、佳斯特等。
簡介了這五類電器設(shè)備,小編還是禁不住想提醒您一下,使用電器設(shè)備一點(diǎn)要注意以下事項(xiàng):
1. 電器設(shè)備要嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說明使用,注意用電安全。
2. 平時(shí)需要多檢查電線和絕緣體是否有老化、斷裂、接頭松動(dòng)或者過載、短路等現(xiàn)象。出現(xiàn)故障一定要斷電查看,讓專業(yè)人員檢修。
3. 日常清潔時(shí)要斷電,主板不能用水沖洗。
4. 為防止電氣火災(zāi)事故的發(fā)生,必須設(shè)置滅火裝置。 好了,酒店廚房設(shè)備的相關(guān)介紹就先做這么多吧。一廚一幫廚房設(shè)備工程網(wǎng)還有更多更全的酒店廚房電器設(shè)備,要想再了解多一點(diǎn),就點(diǎn)擊鏈接看看吧!
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