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來源：廣州潮生活V、遇見從化

編輯：超人微聯(lián)盟-CiCi

　　夏天到玻璃攪拌機(jī)怎么用了，吭哧吭哧流汗玻璃攪拌機(jī)怎么用的同時，更需要補(bǔ)充水分啦玻璃攪拌機(jī)怎么用！

　　夏天應(yīng)季的水果真是多到不行，雖然現(xiàn)在的科技發(fā)展可以讓我們經(jīng)常吃到反季節(jié)的水果，但是中醫(yī)告訴我們，人的身體要順應(yīng)天地四時，蔬菜水果吃應(yīng)季最好，不但價格便宜，更重要的是免去了大棚中的化學(xué)催熟，自然生長，才會汲取更多的營養(yǎng)。

　　下面，小編就來給大家盤點(diǎn)一下，夏天應(yīng)季的水果吧！

　　桃子

　　夏季正是桃子上市的季節(jié)，而民間也素有“桃養(yǎng)人”的說法，于是，不少人便覺得桃子可以撒開歡來吃，以便讓身體好好地得到滋養(yǎng)。

　　然而，桃子雖然養(yǎng)人，也不宜多吃，每天一個就夠。那些脾胃虛弱和愛上火的人，更應(yīng)該少吃一些。

　　提示：桃子雖好，可不要貪多哦，容易使人生熱上火，尤其是糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少食桃子。

　　李子

　　6-8月是李子上市的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說“肝病宜食之?！崩钭永锩婧胸S富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

　　提示：李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

　　櫻桃

　　在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位，而且櫻桃的維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍

　　提示：由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

　　西瓜

　　在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事，我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，也惟獨(dú)在這個季節(jié)里讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。

　　西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)玻璃攪拌機(jī)怎么用；吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢。

　　提示：夏天出汗多，丟失營養(yǎng)多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。西但瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。

　　葡萄

　　夏季由于悶熱的天氣導(dǎo)致很多人的食欲都出現(xiàn)了大幅度的下降，長期如此便會導(dǎo)致人體營養(yǎng)失調(diào)，從而導(dǎo)致人體抵抗力的下降。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，在平時經(jīng)常多吃點(diǎn)葡萄具有很好的抗病毒功效，尤其是葡萄籽中的成分更具有幫助人體提高免疫力的作用。因此在夏季，專家提醒葡萄應(yīng)該多適量食用，尤其是一些身體體質(zhì)弱的人群。

　　葡萄另一個大的閃光點(diǎn)便是其中含有極其豐富的葡萄糖以及果糖，是能夠直接被人體進(jìn)行消化以及吸收的糖，可以迅速轉(zhuǎn)化為人體活動的能源。

　　另外，其實(shí)葡萄也是女性抗衰老的佳品，因為在葡萄中含有大量的抗氧化劑，尤其是葡萄皮中所含有的抗氧化劑含量最為豐富，除此之外還含有大量的花青素，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)都能被幫助女性有效的起到抗衰老的作用。

　　提示：在吃葡萄的時候必須要注意適量，尤其是一些胃寒的人，如果過量吃葡萄的話不但會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等情況，同時還有可能會導(dǎo)致胃病加重。

　　荔枝

　　每年的這個時候，是荔枝上市時。荔枝是嶺南佳果，蘇軾曾盛贊：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，其美味由此可見一斑。

　　按照我國中醫(yī)觀點(diǎn)，荔枝味甘、酸，性溫，有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。

　　提示：荔枝火氣很大，大量食用鮮荔枝，會導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”，即血糖癥。因而食用荔枝一定不要過量，如果吃完荔枝出現(xiàn)上火癥狀時，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水，可稍降過盛之火。

　　杏

　　鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會失去大部分這種營養(yǎng)素。但是，無論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營養(yǎng)成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。

　　所有的杏子營養(yǎng)成分里都包含天然水楊酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。此外，杏是一個高熱量集中來源，4盎司的新鮮杏子就可以提供50卡路里熱量，而4盎司的干杏熱量可以高達(dá)260卡路里，所以杏干不但吃起來方便，而且富有營養(yǎng)。

　　提示：產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。對于過食傷人較大的杏，每食3~5枚視為適宜。同時，因“杏仁得火涼”，即經(jīng)過火炒或水煎后，有毒物質(zhì)才可祛除，方適宜進(jìn)食。

　　芒果

　　每年夏天都是熱帶水果霸市的時候，芒果更是其中佼佼者。芒果本是生活中的平價水果，因為芒果果肉的細(xì)膩甜美還有風(fēng)味的奇特從而在人群中有“熱帶果王”的美譽(yù)。

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中指出芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也十分豐富。芒果有很好的開胃功效，夏季吃些芒果，不僅能夠健脾胃，可以幫助生津止渴，消暑舒神。

　　此外，芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。

　　注意：不宜進(jìn)食過量，若進(jìn)食2/3的中型芒果已達(dá)到營養(yǎng)師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)重者會出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。因此吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　山竹

　　夏天好吃的太多，一不留神吃多了就上火了，這時候吃山竹，就可以得到有效的緩解。山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用 。所以泰國，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果”，吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能彌補(bǔ)一下。而且山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

　　注意：雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣，山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。山竹本身就是最寒的水果，所以體質(zhì)虛寒者需要注意，也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

　　獼猴桃

　　獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。

　　獼猴桃含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)，在同等質(zhì)量的27種水果的營養(yǎng)價值排行中名列第一。同時它也是鉀鎂鋅等微量元素的豐富來源，是名副其實(shí)的 “美容水果”。

　　其富含的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉著，保持皮膚白皙透明。

　　提示：獼猴桃性冷，故脾胃虛冷者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用

　　夏天水果實(shí)在太多了，簡直吃不過來啊。什么玻璃攪拌機(jī)怎么用？你還只是傻傻啃水果？你已經(jīng)OUT啦！快來讓小編給你講講，水果的另類吃法吧！

　　糖水桃子

　　超級適合夏季，桃具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效，對于夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用。（不止桃，蘋果、梨這些都可以熬糖水喝）

　　原料：

　　鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)燒水。

　　2、將桃子洗凈。

　　3、去核去皮，切成小塊。

　　4、水開后放冰糖。

　　5、放桃塊。

　　6、大火煮開。

　　7、蓋上蓋子，小火二十分鐘即可。

　　夏日水果凍

　　夏日水果凍主要材料瓊脂和新鮮水果。瓊脂含有豐富的膳食纖維，蛋白質(zhì)含量高，熱量低，具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用。

　　原料：

　　瓊脂30g，蘋果200g，芒果500g，水1000g，冰糖300g

　　做法：

　　1、將芒果蘋果削皮，切小塊備用（蘋果切塊后泡一下鹽水防止氧化變黑），瓊脂洗濕撈起備用

　　2、加水加糖燒開至糖融化。

　　3、糖水燒開后加入瓊脂。

　　4、用筷子攪拌均勻至融化，關(guān)火。

　　5、將水果放在容器里，再倒入瓊脂糖水。

　　6、稍涼后放冰箱凍成糕狀就可以吃了

　　香濃牛奶水果飯

　　原料：

　　大米200克，牛奶400ml，黃油20克，白砂糖30克，香草精1/4茶匙（1ml），鹽1/4茶匙（1克），蘋果1/4個，草莓8個，獼猴桃1個（水果可自由替換）

　　做法：

　　1、將大米洗凈，倒入適量清水用大火煮沸，改中火繼續(xù)煮5分鐘后，將水倒掉，把大米瀝干倒回鍋中。

　　2、淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分鐘左右，在煮的過程中，隔2分鐘就用勺子攪拌一下，以防米飯糊底。當(dāng)牛奶被吸干后，關(guān)火，倒入糖，鹽和黃油，趁熱攪拌均勻。

　　3、將牛奶飯自然冷卻。在冷卻過程中，將獼猴桃去皮切成小丁。草莓去葉洗凈后切成小丁。蘋果去皮切成小丁。

　　4、待牛奶飯冷卻后，將水果丁混入攪拌均勻即可。

　　香甜水果撈

　　原料：

　　蘋果1個，火龍果半個，橙子半個，香蕉1根，西瓜1塊（水果可任意組合）

　　調(diào)料：椰漿1聽，淡奶半聽，冰糖50克，清水150克，鹽1/4茶匙（1克）

　　做法：

　　1、取一只小鍋，鍋中倒入清水，放入冰糖，小火將冰糖熬化，制成冰糖水，晾涼備用。

　　2、把所有水果切成小粒（大小盡量保持一致）。蘋果去皮切成和其他水果同樣大小的粒，放入淡鹽水中浸泡，以防氧化變黑。

　　3、將椰漿，淡奶倒入晾涼的冰糖水中，攪拌混合均勻后，放入冰箱內(nèi)冷藏25分鐘以上。

　　4、最后，將冷藏好的液體取出，把切好的水果?；旌显谝后w里即可。

　　果香獼猴桃蛋羹

　　原料：

　　國產(chǎn)獼猴桃4個，白糖4湯匙(60克)，清水400ml，水淀粉2湯匙(30ml)，雞蛋1個，杏仁片少許

　　做法：

　　1、獼猴桃去皮，2個切成小丁，2個用攪拌機(jī)打成泥。雞蛋打散。

　　2、將獼猴桃丁和泥一起倒入小鍋中，加入清水和糖，邊煮邊攪拌

　　3、煮開后調(diào)入水淀粉，順時針攪拌均勻，調(diào)成中火，將雞蛋液甩入即可，食用前撒入少許杏仁片，或其他干果和水果粒。

　　水果雪糕

　　炎熱的夏天除了冰淇淋以外怎么能少的了雪糕呢？與其冒著炎熱的天氣去商店買雪糕，不如自己開著空調(diào)在家做各種不同口味的雪糕也別有一番趣味。

　　原料：

　　雪糕模具，各種水果，果汁，酸奶，牛奶等適量

　　做法：

　　1.將水果切片或在攪拌機(jī)打成果泥加入適量果汁攪拌均勻

　　2. 將果泥與酸奶或牛奶一起放入雪糕模具，放入冰箱冷凍柜等到半凝固狀態(tài)后插入冰棒棍繼續(xù)冷凍即可

　　水果沙拉

　　水果沙拉一直簡單的一種吃法了，四季皆可老少咸宜，不同的水果搭配在一起加上特別的醬料一同食用，別具一番風(fēng)味 ！下面就是一枚簡單的水果沙拉教程，心動的你趕緊隨我行動起來吧！

　　原料：

　　蘋果、梨、桔子、香蕉、西瓜、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

　　做法：

　　1、將蘋果、梨、桔子、西瓜和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。

　　2、在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。

　　3、將做好的沙拉，用玻璃器皿或者干凈的盤子盛好，里面插上牙簽，便可以分享給家人好友一起食用啦。

　　看了這么多好吃的，你還在等什么呢，還不快去嘗試吧！

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