近年來阿法拉伐，精釀啤酒銷售火爆阿法拉伐，許多主流啤酒廠紛紛改造傳統(tǒng)生產(chǎn)線阿法拉伐，打出自己的精釀品牌。從行業(yè)發(fā)展來看阿法拉伐，精釀啤酒依然面臨著行業(yè)標準缺失，基礎(chǔ)質(zhì)量參差不齊等問題。專家表示，精釀啤酒企業(yè)應該在產(chǎn)品的質(zhì)量上多下功夫，才能生產(chǎn)出品質(zhì)過硬、被市場認可的產(chǎn)品

　　要出產(chǎn)真實質(zhì)量請求的原漿啤酒，首要要保證有杰出的環(huán)境衛(wèi)生。

　　怎么操控各個環(huán)節(jié)的雜菌污染是首要疑問。

　　筆者近日從安徽朗慧公司得到消息，安徽朗慧計劃為虎啤精釀打造全球首家無菌制藥GMP標準的小型精釀啤酒廠。

　　安徽朗慧旗下公司是一家制藥工程集成商，朗慧公司自身也是瑞典阿法拉伐的代理商，在無菌制藥工程方面經(jīng)驗豐富，目前精釀啤酒日益火爆，小型精釀啤酒釀造幾乎在酒店，酒吧，西餐廳和一些啤酒屋完成釀造流程。

　　朗慧在設備制造方面，朗慧公司的啤酒精釀設備是嚴格按照無菌制藥GMP標準制造，管道焊接采用進口全自動氬弧焊機，所有管道和閥門滿足無菌制藥3D標準。減少殘留。

　　釀造全程采用百級無菌室。

　　什么是無菌制藥GMP要求阿法拉伐？筆者從事潔凈行業(yè)多年，與大家一起去探討一下。

　　1、潔凈級別，生產(chǎn)車間必要的潔凈級別。

　　2、必要區(qū)域人流、物流合理分配。

　　3、潔凈房間生產(chǎn)車間最終滅菌產(chǎn)品。（精釀啤酒不經(jīng)過過濾和滅菌才是真正的新鮮精釀）

　　4、產(chǎn)品溶液制備(稱量、配制、過濾) 必須在至少D級環(huán)境下進行。

　　5、當產(chǎn)品受到微生物污染的風險很高或者有異常風險時，則溶液制備。

　　6、灌裝應在至少C級環(huán)境條件下進行。當產(chǎn)品易于受到環(huán)境污染時