和面機(jī)屬于面食機(jī)械380v工業(yè)插頭接法的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻380v工業(yè)插頭接法的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

　　萬杰牌WJ-HMJ25A/WJ-HMJ50A型和面機(jī)

　　產(chǎn)品介紹380v工業(yè)插頭接法：

　　采用腳踏翻斗，降低勞動強(qiáng)度。

　　安全系數(shù)高，具有旋蓋停機(jī)功能。

　　整機(jī)采用食品級不銹鋼制作，和面蛟龍為304不銹鋼。

　　主要技術(shù)參數(shù)：

　　產(chǎn)品型號

　　25kg和面機(jī)

　　50kg和面機(jī)

　　一次和面量

　　25kg

　　50kg

　　額定電壓

　　220v/380v

　　220v/380v

　　電機(jī)功率

　　2.2kw/1.8kw

　　3kw/2.2kw

　　額定頻率

　　50Hz

　　50Hz

　　防水等級

　　IPX5

　　IPX5

　　整機(jī)重量

　　190kg

　　220kg

　　外形尺寸

　　850x500x1000mm

　　980x550x1060mm

　　外接斷路器

　　380v時6A 220v時20A

　　380v時10A 220v時30A

　　萬杰牌無噪音和面機(jī)系列

　　產(chǎn)品介紹：

　　采用腳踏翻斗裝置，既減低勞動強(qiáng)度又增加380v工業(yè)插頭接法了安全性。

　　集成線路板起過載、短路、缺相、欠壓、過壓保護(hù)作用，安全系數(shù)高。

　　面斗部分采用食品級不銹鋼制作，和面蛟龍為304不銹鋼，堅固耐用，美觀大方，操作簡單，維修方便。

　　主要技術(shù)參數(shù)：

　　產(chǎn)品型號

　　HWH-15IV型

　　HWH-25IV型

　　HWH-50IV型

　　HWH-75IV型

　　HWH-100IV型

　　一次和面量

　　15kg

　　25kg

　　50kg

　　75kg

　　100kg

　　額定電壓

　　220v

　　220v/380v

　　220v/380v

　　380v

　　380v

　　電機(jī)功率

　　1.5kw

　　2.2kw/1.5kw

　　2.2kw/3.0kw

　　4.0kw

　　6.25kw

　　整機(jī)重量

　　140kg

　　195kg

　　210kg

　　230kg

　　770kg

　　外形尺寸(mm)

　　763x386x897

　　848x456x976

　　978x506x1041

　　1117x570x1120

　　1432x640x1455

　　萬杰牌自動翻斗和面機(jī)

　　產(chǎn)品工藝：

　　翻斗電機(jī)動渦輪傳動，而渦輪固定在面斗的右墻板的軸套上，從而使面斗轉(zhuǎn)動。利用接近開關(guān)來控制面斗翻轉(zhuǎn)的位置和復(fù)位。當(dāng)面斗開關(guān)向下轉(zhuǎn)至所需要位置時，配合攪拌器的旋轉(zhuǎn)運動，將和好的面團(tuán)自動排出。

　　產(chǎn)品介紹：全自動翻斗低噪音和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入本機(jī)和面斗內(nèi)，將其混合制成面團(tuán)，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，廣泛用于和制韌性面團(tuán)，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調(diào)換攪拌器，還可和制酥性面團(tuán)，以利制作糕點、餅干、酥餅等點心食品。

　　額定容量

　　100kg

　　150kg

　　配用動力

　　4.45kw

　　9.7kw

　　額定電壓

　　380v

　　380v

　　攪拌時間

　　5-8min/次

　　5-8min/次

　　攪拌器轉(zhuǎn)速

　　23r/min

　　23r/min

　　機(jī)器重量

　　675kg

　　1350kg

　　外形尺寸

　　1550x750x1360mm

　　1675x800x1474mm

　　清洗保養(yǎng)

　　1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固380v工業(yè)插頭接法；

　　2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)；

　　3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機(jī)；

　　4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

　　5.機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；

　　6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

　　7.萬杰商用和面機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。