對于一家奶茶加盟店來說壓濾機的故障和處理方法，職工很重要，她們直接面臨顧客，她們壓濾機的故障和處理方法的一言一行都會影響顧客對這個奶茶店壓濾機的故障和處理方法的形象，并會在很大程度上決定他們是不是會再來消費。那奶茶店的人員安排和在工作中她們應當留意哪些問題呢?

　　人員構(gòu)成

　　通常一個常見的奶茶店會有一個店長和三個職工，許多情況下店長即是老板。假如老板要管理好自己的職工就有必要一馬當先，恪守店面的一些規(guī)定，假使老板自己做不到的話，最好請一位店長來進行店面管理。

　　作息時間

　　店面營業(yè)時間為：9:00—22:00;上班時間分早中晚三個班次：9:00-6:00,11:00-20:00,14:00-22:00。店長負 責記載職工的考勤。店員上三天班休一天，若需請假有必要找到別的人員進行換班。(這個作息時間僅僅為一個參考，壓濾機的故障和處理方法你也能夠根據(jù)自個的實際情況進行調(diào)整。)

　　上崗工作留意

　　1、著工裝：奶茶加盟店通常都有定制的工裝和圍裙，因此咱們請求職工上班時間有必要穿工作服，或帶圍裙，店員規(guī)整的著裝會給人專業(yè)的形象，而且也不會因為忌憚到自個的衣服而束手束腳。

　　2、收拾儀容：許多人都很重視表面，第一形象給人不好的話怎樣能做好生意呢?職工對自己的個人清潔都會嚴格要求，特別是個人面部和手的清潔，頭發(fā)也束起來，以確保每一杯奶茶都是健康安全干凈的。

　　3、調(diào)整心情：店員上班是要有一個良好的精神面貌，因為心情是有感染力的，積極的心情會帶動消費。顧客采購商品是為壓濾機的故障和處理方法了取得某種享用，店員細心周全以及面帶微笑的服務會給他們一種精神上的享受。

　　開店準備工作

　　1、原料及用品的準備：每天翻開店面以后就要開始準備各種原料備用，例如要把紅綠茶泡好，布丁、珍珠果煮好等，并及時彌補其他各種操作臺面上的備用原料;還要將濾網(wǎng)、封口機、奶茶杯、吸管等用品備好。

　　2、確保工作臺面的規(guī)整清潔：用具要擺放規(guī)整，放在常用方位上，便利操作，顧客在等候時看到操作過程順利，趁熱打鐵，心里也會更舒暢一點。在操作過程中免不了會有滴漏，弄臟操作臺，要留意隨時用抹布擦潔凈。

　　款待顧客

　　1、禮貌打招呼：當?shù)晖饴啡顺陜?nèi)張望時，要親熱的微笑并問聲 “你好”，當顧客進門時，要禮貌的問候“你好，期待蒞臨”。

　　2、顧客引薦：收銀員要對顧客說“期待蒞臨，請問要喝些啥”，當顧客無法確定飲品的時分，主動進行引導“請問是要喝奶茶類、還是果汁類或沙冰等”。還能夠主動向顧客做出引薦。

　　3、顧客點單：顧客點單后要承認一遍，防止誤聽和錯聽。職工在分配時，收銀員要留意別怠慢了顧客。商品做好后遞給顧客后要說“期待下次光臨!”