嬌嫩雞飼料40公斤批發(fā)價格表的明前茶沒喝到？不妨事，茶味鮮濃、更加耐泡雞飼料40公斤批發(fā)價格表的雨前茶經由采茶工、制茶工的手，正源源不斷清新上市。記者從多個茶場了解到，今年我市茶葉產量略增、品質提升。而地產信陽毛尖新茶的總體價格，則與去年基本持平。

　　■ 天氣給力，信陽毛尖春茶量增質好價平

　　我市是河南省茶葉重點產區(qū)，茶葉也是我市優(yōu)勢農產品。今年的地產信陽毛尖春茶行情如何，得看天氣。

　　今年我市氣溫總體較去年同期偏低。因此地產春茶開采期被延后。而到了3月份，平均氣溫又略高——3月中旬平均氣溫比去年高3℃，3月下旬比往年高4.7℃。這樣的結果是讓茶葉采摘期延后、緊湊，呈現出“洪峰集中”的特點。相應的，各茶場對采茶工的需求量猛增，采茶時間也相對更集中。

　　信陽毛尖茶網|浉河港官網www.shihegang.com周開啟告訴記者，從產量上看，今年雖然開采期延后，但總體來說風調雨順，產量有所提升，品質也比往年略好。沒有出現去年的“倒春寒”，發(fā)生霜打新茶的現象。

　　嬌貴的新茶價格幾何？以浉河港產地的明前茶為例，信陽毛尖每公斤2000元、每公斤3000元。由于今年采茶各項成本的增加，利潤相應削減。對于大部分茶商來說，維持去年的價格其實就已經“薄收”了。而從全市情況看，新茶總體價格基本與去年持平。

　　而眼下這個當口，正是清明后、谷雨前，新茶一天一個價。價格趨向呈低走態(tài)勢。想要少花些錢喝新茶，市民可以再等等。

　　■ 市場變化，茶廠主動調整結構

　　今春，浉河港黃廟生態(tài)茶廠的收成不錯。這里位于南灣湖風景區(qū)，地理氣候條件及小環(huán)境得天獨厚，近年來面積在不斷擴大，目前茶園面積在萬余畝左右。

　　信陽茶葉豐產，需要集中采摘。最忙的時候，這里共有60多名季節(jié)性采茶工同時工作。只要不下雨，一天可以采摘15公斤鮮葉。記者了解到，這些采茶工都是浉河港黃廟生態(tài)茶廠的“熟臉”了，她們大多數是南陽、駐馬店、漯河等地人，最遠的來自山東。記者問一位采茶工，今年的工資怎樣？這位大姐說雞飼料40公斤批發(fā)價格表：我們都是以鮮葉來拿“計件工資”，采一公斤鮮葉100元，跟去年差不多。茶場負責人的話也印證了這一點雞飼料40公斤批發(fā)價格表：如果比去年低的話，那她們肯定不來了。

　　采茶工掙的絕對是辛苦錢。每一位采茶工，雖然戴著帽子，但是臉龐都被曬得又紅又黑。再看她們的手指，也是黑黑糙糙的。采茶還是門技術活：以食指與拇指夾住芽，利用兩指間彈力將芽頭摘斷，茶葉的采收以嫩葉與嫩芽為主。同時，采摘時要使芽葉完整，在手中不可緊捏，放置茶籃中不可緊壓，以免芽葉破碎、葉溫增高。采茶一天站下來，腰酸背痛、頭暈目眩，這活兒不是誰隨隨便便都能干的。采茶的勞動強度，值得起這份工資。

　　記者算了一筆賬：浉河港黃廟生態(tài)茶廠每天可以采摘15公斤鮮葉，排除天陰或下雨不能采，從今春新茶開摘到現在，茶場也有了明前貢品信陽毛尖200公斤庫存量。新茶銷售問題接踵而來——浉河港黃廟生態(tài)茶廠的“周開啟茶業(yè)”品牌新茶，這些年價位一直穩(wěn)定在每公斤2000-5000元左右，老茶客還是很喜歡的，“茶場的小日子一直過得蠻不錯”。只是今年，原先的一些老茶客有些不買賬了，這讓茶場負責人有些看不懂。

　　“今年，已經有很多朋友建議我調整茶葉結構了，少做點高檔茶，多做點中、低檔茶。我們這里的低檔茶指炒青，每公斤售價600元。再好一點的有手工茶，每公斤售價1000-3000元，吃口還是相當不錯的。適時轉換思路也好，以跑量帶動總體銷量，才會彌補往年高檔茶銷售的那塊缺口?！辈鑸鲐撠熑苏f。

　　看來，一股節(jié)儉風正在吹低春茶價格。據了解，以往不愁銷路的高檔春茶，今年賣不動了。不少茶場主們主動適應市場需求，開始在大眾市場中謀求更多份額，從原先的高檔茶更多地轉入中、低檔茶的經營。

　　■ 市民尋茶，平民價位最受歡迎

　　市民賀先生有親戚住在信陽市浉河港鎮(zhèn)。這兩天，當地一個小茶園的主人送了點新茶給賀先生嘗嘗?！澳垩康男未_實不錯，香氣也不錯。但是口感不是很濃?！辟R先生把這杯當季新茶的圖片發(fā)到微博上，立即引來好幾個朋友詢問茶是哪里買的。這種沒有中間環(huán)節(jié)的直購形式，挺讓人放心。這不，賀先生就成了熱心人，幫朋友到茶場拿茶葉。

　　據了解，這個小茶園是當地農民自種，品種信陽毛尖。由于是當天采摘當天炒制，簡包裝，足秤，不摻陳茶，不上色，屬于“自產自銷、樸實經營”。目前正是處于清明前茶和谷雨前茶的交界期，根據天氣情況和茶葉出芽多少，茶葉價格也是一天一變。前幾天，信陽毛尖價格要賣到每斤千元左右，這后期則是每斤600元。

　　對于喜好喝茶的賀先生來說，這種動輒每斤千元的茶葉，只是偶爾嘗嘗。“自己喝的話，就喝炒青。價格每斤八百來元，茶味比較濃，物有所值，這才是咱們老百姓喝的茶?！?/p>

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　　明前茶和雨前茶

　　明前茶、雨前茶，是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，雨前茶是清明后、谷雨前采制的茶葉。有人認為明前茶好喝，是因為此茶嫩、香等原因；而有些人則認為雨前茶好喝，因為這段時間的茶葉營養(yǎng)更全面。

　　那么，明前茶和雨前茶的區(qū)別在哪呢？以我市為例，首先是數量的概念，明前茶由于產量少，便有了“明前茶貴如金”的說法；其次是價格因素，明前茶的價格要高于雨前茶，前者要高于后者三四成。

　　而從市場認可度而言，資深“茶客”通常都更追捧明前茶。由于追捧，茶價也被拉高。但對普通工薪階層來說，“茶客”不是那么好當的。僅僅那么高昂的價格，就會讓他們望而卻步。

　　明前茶、雨前茶，究竟有什么區(qū)別？李傳德介紹，雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于氣溫漸高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較為豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而且耐泡。尤其對江浙一帶的炒青綠茶來說，清明后、谷雨前，確實是最適宜的采制春茶的時候，“雨前茶仍是茶中的上品”。

　　喝春茶有講究

　　存放半個月后再喝

　　春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，富含氨基酸和維生素，是不少人的最愛。但由于新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用。特別是腸胃不好的人就更不適宜過量飲用春茶，會加重腸胃的負擔。另外，對于胃酸不足和抵抗力不強的人來說，喝春茶還有可能造成“暈茶”，出現頭暈、惡心等癥狀。春茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人神經系統興奮，大量飲用對神經衰弱、心腦血管疾病患者非常不利。

　　專家建議，買回的新鮮春茶最好存放半個月后再喝，待茶中的多酚類、醛類、醇類物質揮發(fā)或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質的活性降低以后，飲用起來才比較安全，并且有益健康。

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